Восточная, кавказская кухня в Киеве. Заказать грузинские, турецкие, армянские, узбекские блюда с доставкой на дом. Купить традиционные восточные блюда в Киеве в ресторане быстрого питания Sezamfood
Пожаловаться директору
(044) 338 3488

(097) 139 1188

(063) 492 1188

(099) 289 1188

Приём заказов: 10:00 - 21:00

Обратный звонок

Если не перезвоним
через 5 минут - соус
в подарок. Проверим? :)

Корзина пуста
» Хинкали

Хинкали Киев

Хинкали сегодня один из хитов грузинской кухни. Ингридиенты: Пресное тесто Телятина Свинина Лук Кинза Чеснок
Хинкали сегодня один из хитов грузинской кухни. Ингридиенты: Пресное тесто, Телятина, Свинина, Лук, Кинза, Чёрный перец, Чеснок, Грузинские специи.
Хинкали сегодня один из хитов грузинской кухни. Ингридиенты: Пресное тесто, Баранина, Лук, Кинза, Чёрный перец, Чеснок, Грузинские специи.
Хинкали сегодня один из хитов грузинской кухни. Ингридиенты: Пресное тесто, Баранина, Лук, Кинза, Чёрный перец, Чеснок, Грузинские специи.
Грузинская кухня подарила миру множество оригинальных и своеобразных блюд. Пришлись по вкусу многим также и хинкали, цена которых и принцип приготовления ненамного отличается от пельменей. Однако не стоит их путать. Отличия достаточно заметные. Ведь сегодня в любом грузинском ресторане хинкали не только больше, ароматнее и оригинальнее. Внутри каждого также содержится вкусный бульон, который выпивается вприкуску с начинкой. По сочности, ароматности и пряным вкусовым качествам с этим блюдом сложно сравнивать что-либо. Разве что манты, но и тут есть множество расхожестей.

История возникновения

Существует несколько вариантов того, как могли возникнуть хинкали. Наиболее популярная легенда рассказывает о временах войны с персидским войском. Возможности долго готовить, жарить и варить - не было. В тот период с войны вернулся парень, раненный в шею. С таким ранением жевать становится очень проблематично, а из продуктов была только баранина, мука и лук с чесноком. И тогда сестра молодого человека, изрубив мясо в фарш, сварила его с бульоном. Рецепт быстро стал очень популярным, поскольку на то время кулинария не знала особых изысков.
Позже, когда рецепт дошел до подножия гор, его стали дорабатывать и создавать вариации. Тогда к луку с чесноком и добавилась зелень, специи, а также появились разновидности начинок.

Польза хинкали и пищевая ценность

Хинкали – блюдо вкусное и очень питательное (взрослый человек вполне может наесться 10-15 штуками). В нем достаточно много белков и жиров (9гр и 12гр соответственно на 100гр продукта) при сравнительно невысокой калорийности (234,42кКал/100гр). Однако стоит быть осторожным с его употреблением, поскольку данное блюдо достаточно тяжелое для желудка. На ночь есть хинкали и вовсе не рекомендуется.

Разновидности и правила поедания

В плане разнообразия рецептуры хинкали достаточно консервативны. Опционально только добавление зелени и состав бульона (разные овощи). И, поскольку есть холодные хинкали не рекомендуется (да и невкусные они), в качестве «второй жизни» данное блюдо обжаривают.
Поедание хинкали – это целая традиция. Существует несколько правил, которые необходимо соблюдать:
  • Есть хинкали нужно только свежими и горячими. По вкусу посыпать черным перцем.
  • Никаких ножей и вилок! Хинкали руками берут за хвостик, надкусывают и выпивают бульон. Иногда сразу откусывается все, кроме хвостика. Последний, кстати, не едят вовсе.
  • Не едятся холодными, с соусами, хлебом и чем бы то ни было еще. Это полностью самостоятельное блюдо.
При соблюдении этих правил вы сможете в полной мере проникнуться вкусом данного замечательного блюда.

Где выгодно хинкали купить и заказать на дом

Сегодня чтобы выбрать и заказать наиболее качественные хинкали, Киев придется объехать не один раз. Обилие ресторанов и предложений сбивает с толку. Решением станет заказ через интернет. Проект Сезамфуд предлагает вкусные, свежие хинкали, доставка которых обойдется в минимальную стоимость. А при заказе от 500грн. и вовсе – бесплатно. При этом каждая позиция на сайте снабжена реальными фото приготовляемых блюд, что еще более облегчит выбор. Доставка производится в пределах часа по всей столице, а это значит, что вы сможете в полной мере насладиться вкусом горячего блюда из свежайших ингредиентов.
Заказать обратный звонок:
×
Пожаловаться директору:
×